С возрастом у людей снижается апатит. То количество пищи, которое мы легко переваривали в молодости, с трудом воспримет наша пищеварительная система через несколько десятков лет. Потеря аппетита может происходить по разным причинам: потеря обоняния, вкуса, уменьшение количества выделяемой слюны и пищеварительных соков. Из потребленных продуктов плохо выделяются питательные вещества, необходимые для активной жизнедеятельности организма пожилого человека.
Даже при отсутствии проблем с зубами, у пожилых людей часто нарушается функция жевания, кусания, механической обработки пищи в полости рта.
Однако очень распространенная проблема, ведущая к снижению аппетита – это проблемы с состоянием рта и зубов. Именно из-за невозможности нормального потребления пищи, пожилые люди часто отказываются от еды и теряют массу тела.
Очень важно следить за количеством зубов во рту больного и за их состоянием. Пища, приготовленная для человека в возрасте, не должна содержать твердых элементов. Она должна быть мягкая, влажная, обволакивающая, что позволит ей лучше обрабатываться во рту пожилого человека. Слюны в таком возрасте выделяется мало, пожилые люди жалуются на сухость в полости рта, трещины на губах и языке, что можно предотвратить за счет частого смачивания полости рта водой и соками.
Рот пожилого человека также нуждается в регулярной очистке бактерицидными средствами для избежания процессов гниения и разрушения зубов.
Иногда пожилые люди могут просто нуждаться в помощи для покупки еды. Им бывает трудно дойти до магазина и приготовить себе пищу. В этом случае нужно позаботиться о том, чтобы здоровая и вкусная еда всегда была на столе у пожилого человека.
«Старики» лучше питаются в компании. Если есть возможность, лучше обедать в семейном кругу или с друзьями, накрывать на стол и делить с пожилым человеком трапезу.
Из-за возникающих возрастных изменений пожилые люди часто страдают грыжами и дивертикулами (выпячиванием стенки пищевода). В это время необходим . Пище трудно проходить в желудок по пищеводу, возникает чувство комка, особенно, если прием пищи происходит в горизонтальном положении. Нередко встречается и гастроэзофагеальный рефлекс – возвращение организмом пищи из желудка в пищевод, что приводит к болевым симптомам в области груди и изжоге.
Для лечения и профилактики подобных симптомов, врачи рекомендуют пожилым людям принимать пищу в вертикальном положении маленькими порциями и часто. После обеда хотя бы час необходимо побыть в вертикальном положении, например, прогуляться.
Последний прием пищи лучше совершить не позже, чем за 3-4 часа до сна.
В пожилом возрасте могут возникнуть и проблемы со слизистой оболочкой желудка. В таком возрасте она очень тонкая и сильно подвержена влиянию неблагоприятных факторов, что может привести к возникновению язвы и всевозможных воспалений. Неблагоприятное влияние на желудок могут оказать и лекарственные препараты противовоспалительного характера, в частности, аспирин и ибупрофен.
Большая проблема может возникнуть и с выходом пищи. У пожилых людей часты синдромы запоров, что возникает из-за возрастного снижения перистальтики кишечника, тонуса толстой кишки и ее функционирования. Все эти сбои могут объясняться малоподвижным образом жизни, неправильным питанием, и различными заболеваниями. Для профилактики запоров единственный выход – это ведение подвижного образа жизни, включающего в себя ежедневные прогулки, массажи живота. Также может помочь употребление большого количества жидкости, овощей и фруктов. И помните что пожилые нуждаются в человеком.
Болезни поджелудочной железы также усугубляются с возрастом. Для борьбы с ними лучше отказаться от употребления мучных продуктов, сладкой и жирной пищи, алкоголя.
В пожилом возрасте увеличивается и нагрузка на печень, поэтому пища должна быть как можно более здоровая и безвредная.